松茸饭
切片与米同煮，让香气在开盖时慢慢出来。
01 / MATSUTAKE
好吃，是它最好的介绍。
松茸生长在林地里，与树木根系共生。天气、产地和采收时间，让每一批松茸的大小与伞盖状态都有自己的样子。
它鲜明的香气适合简单的料理：切片煎香、与米同煮，或放进一碗清汤。调味不用复杂，食材本身就足够让人记住这顿饭。
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02 / CHANTERELLE
还有一抹金色，
叫鸡油菌。
鸡油菌有亮眼的金黄色与细致的菌褶。它可以与肉丝、蔬菜一起炒，也适合炖菜、意面和酱汁。和松茸放在同一桌上，各有各的风味。
鲜菇娇嫩，品相、规格与可供应的份数都以当批确认的信息为准。
A GOOD REASON TO GATHER
把喜欢的吃法，留给这一季。
从一碗热饭到一桌好菜，总有一个理由让朋友坐下来。
松茸蒸蛋
在滑嫩的蒸蛋里添几片松茸，温柔又鲜香。
料理灵感 · 示意图
松茸烩饭
慢慢煮出绵润口感，再让松茸的香气收尾。
料理灵感 · 示意图轻煎松茸
少量油脂与盐，吃它本来的香气和口感。
日式薄切轻炙
薄切后轻炙，像刺身一样优雅摆盘，香气更鲜明。
料理灵感 · 示意图
鸡油菌上桌
与蔬菜、肉丝同炒，或添进温暖的炖菜。
NOTES FROM THE TABLE
有人吃过，就开始想下一次。
来自往年团购群友的餐桌反馈，匿名整理。
收到松茸和鸡油菌后，觉得两种菇的状态都很好，特地来分享这份开心。
松茸切片油煎、撒一点盐，吃起来细腻鲜美；鸡油菌配芹菜和肉丝，也让那顿饭格外有意思。
GOOD TO KNOW
关于这一季，
先聊清楚。
喜欢吃，也要买得明白。每批鲜菇的具体信息，会在开团时由团长确认。
松茸和鸡油菌有什么不同？
松茸以鲜明的香气见长，适合松茸饭、轻煎或清汤；鸡油菌颜色金黄，适合炒菜、炖菜与酱汁。两种产品会分别标示照片、规格和价格。
照片就是这一次收到的实物吗？
这里展示的是 MORI TAKE 往年实拍，用来认识产品与料理。正式开团时，请查看团长发布的本批照片、规格和到货信息。
为什么每次大小或伞盖状态会不同？
野生鲜菇随生长阶段、天气和采收情况变化。品相以本批实物与说明为准；对某个等级或尺寸有要求，可以在下单前先向团长确认。
什么时候能买到？怎么取货？
团购时间、可售数量和取货方式由当批采收、运输和团长安排决定。请以你所在团的正式开团信息为准，不把往年的日期当作本次承诺。
收到后怎么做比较好？
鲜菇收到后尽快检查状态，并按本批产品说明保存与充分烹调。若品相与团内说明不一致，及时拍照联系团长核对。
MORI TAKE · WILD FOOD, GOOD COMPANY
好味道，
适合一起等。
想参与这一季，向分享本页面的团长询问本批实拍、规格、价格与取货安排。